AFTENPOSTEN - APRIL 2010

"Et herlig andebryst med mangosalat blir kjapt erstattet av en nydelig grønn currysuppe med kylling, og en perfekt stekt uer med velduftende og saftig guavasalat og chili nahm jiim – en blanding av lime, sukker, chili og løk."

DAGENS NÆRINGSLIV - MAI 2009

"Dampende hett og friskere enn fjellet. Plah serverer byens lekreste thaimat"

Les mer på www.dn.no


AFTENPOSTEN - OKTOBER 2008

"Den eminente thai-restauranten Plah, kan tilby en kyllingsuppe til forrett som alene er verdt et besøk. Enkel og ren i smaken, og en soleklar favovritt i Oslos suppeverden"

Les mer på www.oslopuls.no

VG - APRIL 2008

"Restauranten er stort sett full, og vi skulle være dårlige menneskekjennere om ikke disse gjestene trives. Både den tilfredse småpraten og den andektige stillheten når maten kommer på bordet, tyder på at Plah lett blir en stamrestaurant."

Les mer på www.vg.no

AFTENPOSTEN - AUGUST 2007

"Stigningen fortsatte ufortrøende videre. Etter salaten var det suppe. Jeg tror kanskje det er den beste kyllingsuppen jeg har smakt i hele mitt liv, sa Modesty, etter én skje med kraftig, men ikke hot, kyllingbuljong, smakssatt med thaibasilikum og østerssopp. Suppen var like enkel og ren i smaken som salaten var sterk og kompleks. En perfekt kontrast. - Den thailandske reisen nådde toppen med desserten. En liten skål med iskald kokossuppe, servert med bringebær og hjemmelaget bringebærsorbet, samt små kvadrater med kiwi og ananas. hver skje var en nytelse. - På Plah kan man sitte helt stille, og sakte men sikkert bli løftet til topps."

Les mer på www.aftenposten.no


DAGENS NÆRINGSLIV - JULI 2007

"På en og samme tid klarer Plah å være en nabolagsrestaurant hvor man kan ta et glass hvitvin i solen, en bar hvor man kan spise kjapp asiatisk mat og en fullbefaren restaurant hvor man trygt kan ta en helaften med en helstøpt kulinarisk opplevelse. Plah har satt seg seg gjennom drøyt tre år i Oslo, og bærer alderen med stil. Plah er et sted det er verdt å besøke igjen og igjen for thai-mat på sofistikert vis."

Les mer på www.dn.no

NATT & DAG - JUNI 2007

"Plah er uten tvil den mest sofistikerte thairestauranten i Oslo, med et nivå på smaksetting og presentasjon som ingen andre matcher. Spesielt flinke på fisk, enten den er rød eller hvit"

A-MAGASINET AFTENPOSTEN - APRIL 2007

"Terje Ommundsen er kjøkkensjef på Plah og har forlengst solgt sjelen til landet som alltid smiler. Han har arbeidet på topprestauranter som Statholdergaarden og Bagatelle, men brukt de siste fem årene på å lære seg thailandsk matkultur. Ommundsen fant trylleformelen i Chiang Mai, over grytene til en gammel dame. Mae Ping er kokk på restauranten Ban Suan, og hun var nøye med å fortelle hva som er riktig thai. Hun har vært en viktig læremester."

NATT & DAG - APRIL 2007

"Plah er blitt tre år og motbeviser dermed at det hviler en ond ånd over lokalene i Hegdeahugsveien som har betydd undergang for så mange restauranter før dem. Jubileet feires med ny nettside som til og med gir deg noen autentiske oppskrifter, sånn at du kan ta med deg Thailand hjem. Vi har sagt det før: Plah er en av de få eksotiske restaurantene i Oslo som hever mat- og vinopplevelsen opp til et høyere gourmetnivå. Gratulerer Plah!"

VINBLADET FRA VINMONOPLET - MARS 2007

"Et måltid av thaimat er ofte smakstikt og som regel flott balansert mellom alle grunnsmakene. Krydderpreget kommer vanligvis fra chilli, kardemomme og kanal, uten at maten nødvendigvis er så sterk"

NATT & DAG - DESEMBER 2006

"Plah er ikke bare byens beste thairestaurant. Det er også en av de få asiatiske restaurantene i byen hvor man kan bli overrasket. Mens moderne restauranter med etnisk matprofil etter hvert er blitt normen i mange verdensbyer, er Plah en av de få i Oslo som tør å servere etnisk mat i moderne innpakning. Gyv løs på en gjennomført a la carte, la deg imponere av "kokkens bord", eller hygg deg i baren med ekte thailandsk gatemat. Bra, Plah!"

OSLO TV - BYENS BESTE THAIRESTAURANT - SEPTEMBER 2006

Dette er en restaurant for deg som ønsker å spise moderne thaigourmet i minimalistiske omgivelser. De norske kokkene kombiderer gode råvarer med omhu og ekspertise som gir gledelige resultater. Plah betyr fisk, og en av restaurantens spesialiteter er nettopp fritert fisk. Og om du ikke er skrubbsulten får du en god drink og thaitapas i baren til en fin pris

Les mer på www.tvnorge.no

NATT & DAG - JULI 2006

"Her finner du også en av Oslos beste uterestauranter. Plah sparer ikke på godsakene, og serverer nøyaktig den samme meyen ute som inne. Noe som betyr fantastisk thaimat, med noen vestlige innslag."

ART OF TASTE - MAI 2006

God thai-mat med leskende viner

"På Plah serverer de mye godt småplukk som nærmest roper etter å bli skylt ned med en frisk og fruktig tysk riesling."

"Fra et tidligere besøk husker vi en sprøstekt, hel uer med masse chili og hvitløk, og ikke minst en svinenakke som var både kokt og karamelisert - begge deler fantastisk godt."

Les mer på www.artoftaste.no

NATT & DAG - NOVEMBER 2005

"Plah er intet mindre et tempel for matkos midt i den bilfrie delen av Hegdehaugsveien. Her er det resultatet, ikke tradisjonen som står i høysetet. Og hvilket resultat! Bestiller du "kokkens bord" kommer godsakene på løpende bånd."

NATT & DAG - MÅNEDENS ANBEFALING - OKTOBER 2005

"Inspirert av moderne thaimaten i Sydney, har Lillesandsmannen Terje Ommundsen skapt et spisested som er like raffinert som hvilken som helst franskbasert restaurant i denne byen. Vi garanterer at din favoritt-thaibule aldri mer kommer til å være det samme for deg etter et besøk her."

APPETITT NR. 3 - JUNI 2005

"Plah er en av Oslos beste thairestauranter. Smak og teknikk er hentet fra Thailand. Råvarene er ofte norske. Terje Ommundsen har fransk mattradisjon under huden. Han har jobbet på steder som Bagatelle, Solsiden og Statholdergaareden. Men en reise til Asia endret alt. Nå lager han thilandsk mat med franske kjøkkentradisjoner og norske råvarer."

I Appetitt nr. 3 2005 finner du 11 oppskrifter fra Plah.

NATT & DAG - MAI 2005

"Plah byr på et åpent, moderne lokale og en intim spiselounge med vindu mot gaten. I baren serveres digg, thailandsk gatemat."

NATT & DAG - MARS 2005

"Livet er digg, ass. I hvertfall når man har penger i lomma og en restaurant som Plah å gå til. Menyen er moderne thai. inspirert av australske thai-kokker; noe som betyr modernekombinasjoner og vestlige råvarer. Dette er ikke fusion. Det er moderne mat, rett og slett."

NATT & DAG - MÅNEDENS ANBEFALING - FEBRUAR 2005

"Det aller fjongeste er å bestille dagens åtteretter (bare 485,-). Da får du med deg alt det beste kjøkkenet har å by på. Vi krysser fingrende for at forbannelsen nå er oppløst, for Plah er faktisk noe av det mest spennende som har skjedd på Oslos spisekart de siste årene"

NATT & DAG - JUNI 2004

"Plah restaurant og bar definerer seg som en moderne thairestaurant, ettersom kjøkkenet ikke er redd for europeiske influenser i rettene sine. Uteserveringen i hjerte av bilfrie Hegdehaugsveien gir en trivelig og sommerlig småbystemning."

SPISEKARTET.NO - MARS 2004

"To av hovedrettene serveres: sprøstekt hel uer med søtlig chilisaus, koriander og holy basil har fin stekeskorpe og er friskt orange på utsiden, men saftig og lett i det fine hvite kjøttet innenfor skinnet. Sotstekt Stangekylling med cashewnøtter, grønne bønner og plommesaus er lekkert anrettet og smaker nydelig. Kjøttet smelter på tungen, og et stenk av anis i plommesausen gjør denne til en av måltidets høydepunkter."

Les mer på www.spisekartet.no

DAGBLADET - FEBRUAR 2004

"Galangal og kylling kan ikke være nedtur. Det viser seg å stemme. Suppa er finstemt krydret. Det skal stikke litt i smaksløkene når de får uventet thaibesøk, og bakom kjennes en dannet smak av kokos. Reiselysten øker proporsjonalt med suppeskjeene."

Les mer på www.dagbladet.no

AFTENPOSTEN - FEBRUAR 2004

"Avslutningen, mangoflan med pasjonsfrukt, setter et pent punktum på et måltid som har gitt mange pikante opplevelser"

Les mer på www.oslopuls.no

DAGENS NÆRINGSLIV - JANUAR 2004

"Her er smakene pirrende thailandske. Men presentasjonen er vestlig elegant."

Les mer på www.dn.no