Plah åpnet dørene 7. januar 2004, som første moderne thai i Skandinavia, og er fremdeles den eneste i Norge. Man kan spise en stor meny i restauranten, eller street food i baren. Denne variasjonen har ført til at Plah bar og restaurant har blitt et mekka for matinteresserte, og har gjennom årene fått mye god media omtale.

”Ved å bruke gamle tradisjonsrike thai retter med moderne teknikker, har vi i over 8 år, kombinert de autentiske thai smakene med norske råvarer, med stor suksess, og vi er fortsatt innovatøren i dette segmentet”